ELABORACION ARTESANAL DE LACTEOS
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ELABORACIÓN ARTESANAL DE LACTEOS
Patiño, E.M.; Mendez, F.I.; Faisal, E.L.; Francia, O. A.
Libro Editado por Moglia S.R.L. Corrientes, Argentina.
ISBN 987- 43-9007-7.
95 p.
2005. 77
Para pequeños productores, docentes, estudiantes y público. Elaboración de quesos, ricota, dulce de leche y yogurt.
Precio: Argentina $ 45; exterior U$S 24. Más gastos de envío.Para adquirirlo escribir al siguiente email: exepa@vet.unne.edu.ar ó exequielmaria@gmail.com

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